Fortaleza, a capital do estado do Ceará, oferece uma cena gastronômica rica e diversa.
A culinária local é caracterizada por influências ibéricas, africanas e indígenas, resultando em um mix de sabores e texturas únicos.
Entre os bairros gastronômicos relevantes, destacam-se o centro histórico, com seus restaurantes tradicionais servindo pratos típicos da região; a Praia do Futuro, com its beachfront e restaurants serving fresh seafood; e o bairro de Santa Isabel, conhecido por sua variedade de opções gastronômicas.
Os preços dos restaurantes em Fortaleza variam amplo espectro, desde os populares e acessíveis até os fine dining de alta qualidade.